青花郎《经典咏流传》：撒贝宁谈传承中的“幸福”与“正能量”

提到中华文化,人们第一时间联想到的四个字,往往是:源远流长。

厚重、沉淀和不断生长,是中华文化穿透历史周期的旺盛生命与精华所在。青花郎连续以独家冠名伙伴携手央视高品质大型文化类节目《经典咏流传》,就是以独特的吟唱方式,挖掘、演绎、致敬和传承文化经典的典范之作。

在青花郎《经典咏流传》第九期,主持人撒贝宁动情感慨道:“希望当代年轻人可以继续在传统文化中挖掘精髓,去感受成长的力量,寻找成长的方向。”

用诗人与诗词的风华绝代,唤醒年轻人对中华文化的不灭记忆和精神共鸣,是《经典咏流传》的初心。

宝剑当赠英雄,好酒应许豪杰。

诗中豪杰,似乎从不被世俗羁绊,不为俗事烦扰。但一杯好酒,往往能让他们开怀畅饮、豪情大发。

被称为诗仙和酒仙的李白,一辈子都与酒作伴。酒成就了他“两人对酌山花开,一杯一杯复一杯”的美好绚丽,也塑造了他“天生我材必有用,千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”的豁达与从容。

李白,也让酒文化变得更具有生命力,以至于世人皆能懂得“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”的人生境界。

写出“寄蜉蝣于天地,渺沧海之一粟”、“竹杖芒鞋轻胜马,一蓑烟雨任平生”的东坡居士,其超然更与酒缘分不浅。

诗酒趁年华。第九期节目中一曲婉约又不失豪情的《望江南·超然台作》,让苏东坡的洒脱也穿越千年而来,跃上万千观众眼前的荧幕。

撒贝宁在节目中说,苏轼一辈子都是个“正能量青年”。嘉宾则直言,“诗里面是生活,酒里面也是生活。”

苏轼不仅自己酿酒,还写过《酒经》,详细地记录了制酒流程和工艺,俨然以酿酒师为第二人生职业。

究其根本,酒给了诗人文思与灵感,又能兼顾其惆怅和豪爽、超然与不羁。酒不懂人心,却能让人心意合一。

更重要的是,上品之酒与上品之人、上品之灵魂如出一辙,无不经过人间的淬炼、酿造和沉淀,最终方才实现自我价值穿越时间的迸发。

被誉为“岁月佳酿”的青花郎,便是如此。

其出生,就有一个永久编号“12987”。即1年周期,2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。

看似复杂、繁琐,却是一种神圣秩序宣言:既是对酿酒古训的传承和坚守,更是对自我品牌的上品追求。

从一粒严格规范糯红高粱的品种和品质的原粮,进入车间;到蜕变成一滴生在赤水河的原酒,需要历时一年反复锤炼。

采用六分工艺,将7轮次原酒分为酱香、醇甜、窖底3种典型体,再经3个等级的划分形成63种原酒,此后还需走过至少七载储存阶段。

被送到天宝峰上十里香广场的它,承阳光雨露、观日月轮回,终而淬火祛烧、驯化野性,回归酒之本格。

此后,青花郎还要历经千忆回香谷的“吐纳天地,醇化生香”,陶坛库里“凝神静养,陈化生香”,天宝洞中“经年老熟,洞藏陈化”。

经历过“生、长、养、藏”完整周期的青花郎,充满了时间沉淀的精华。与之相伴的,则是遵循“13569”勾调工艺的酒体设计,以实现优中选优的全周期筛查。

每一批精选不超过当年产量38%的特级原酒,才有资格作为青花郎基酒。而青花郎主体基酒贮存7年以上的比例,更是不低于80%。

沉淀和成长,这就是青花郎穿越时间的力量。而五千年的中华文化,能够历久不衰、愈发如同佳酿,也同样是因经历过不断地淬炼、沉淀和取舍成长的整个周期。

看见青花郎的酒文化,也便如同看见了中华文化的博大精深。

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