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2023年6月,由仁众海汇集团旗下蜀大侠火锅主办的蜀大侠品牌发展论坛会成功举办。本次品牌发展论坛会共举办了4场,会期长达16天,参会人数上百人,集团董事长吴东先生、全国各区域数百位合作商、集团旗下蜀大侠火锅、漫味龙厨工厂、自然馋供应链、九味牛预制菜工厂等餐调品牌主要负责人及各职能部门管理人员共同参与了本次论坛会。
品牌发展论坛会上,吴东先生致欢迎词及开篇寄语、并就蜀大侠未来的发展作了战略规划及展望。2023年,这是火锅行业机遇与挑战并存的时期,一方面火锅行业面临着同质化严重、无序内卷等困局;另一方面,市场复苏、消费者信心回复,市场需求多样化增长,火锅行业迎来最好的发展时机。
大数据时代之下,如何将线上、线下有机融合进行拉新提频,如何做好数字化运营、数字化管理与建设,如何提升品牌势能、规范经营,是蜀大侠当下乃至今后长时间着力的方向。在今后相当长一段时间内,蜀大侠将通过产品创新、消费环境升级、增强服务体验等方式提升品牌势能、打造火锅行业品牌长青树,坚持稳健经营、长效发展理念,让蜀大侠成为有持续价值的长虹。
区域优秀合作商就合作经验及门店运营心得进行了分享,让各参会人员对门店前端运营有了更多面的认识;各职能部门管理人员及数百位合作商围绕门店发展模式、行业发展趋势、数智化门店管理与建设、品牌营销赋能等各维度进行了深度探讨。
运营端负责人黄浩对蜀大侠现有的四代门店模型——大侠风范店、成都民俗文化店、熊猫会馆、社区店进行了详细介绍。同时,就当下社区餐饮崛起这一趋势,指出了第二代社区店高效的投入产出比。品牌论坛会期间,蜀大侠组织数百位合作商到不同模式的门店进行参观,深入现场,体验门店用餐氛围。
会期,蜀大侠火锅同数百位合作商共同参观了仁众海汇集团旗下漫味龙厨、自然馋、九味牛等后端数智化智慧工厂、仓储物流、供应链,详细了解食材、原料、产品、锅底工艺,并试吃由锅底制作的各类菜品,对产品口味、质量进行把控。
6月26日,“聚势谋远、合力共赢”蜀大侠品牌发展论坛会圆满结束!蜀大侠将秉持“让世界吃到地道成都味”的愿景、坚持“客户第一、诚信正直、专注创新、合作共赢”的企业价值观、坚持“内功是味道、外功看菜品”的产品价值观,增强公司运营力、提高企业产品力、提升门店服务力,与各加盟商共创共享、合作共赢。
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