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11月9日,第十一届中国(贵州)国际酒博会在贵阳隆重举办。作为拥有“双非遗”和“贵州老字号”双重美誉的雄正酱香酒再度亮相酒博会,并入驻中国名酒馆,与茅台同馆展示,成为吸睛亮点。
截止目前,贵州国际酒博会是中国唯一通过国际展览业协会认证的国际酒类专业展会,已成为具有贵州风格、中国特色、世界水平的国际知名酒类专业展会,是贵州重大国际开放活动之一。此次雄正酱香酒与茅台共同亮相2022年贵州国际酒博会中国名酒馆,便是将雄正酱香酒以及中国酱酒文化一同带上了国际舞台。
作为“贵州老字号”,雄正酒业集团是茅台镇最早专注于酿制酱香型白酒的酒企之一,其创始人张再彬先生为仡佬族酿酒技艺唯一非遗传承人。早在2019年,仡佬族酿酒技艺被列入贵州省非物质文化遗产名录,雄正酒业集团成为了除茅台之外,茅台镇唯一的酿酒技艺非遗企业。
据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿出了世界上第一坛酱香酒。此次入驻中国名酒馆的雄正酱香酒就是使用仡佬族酿酒技艺酿制而成,引得参展嘉宾纷纷驻足,一位资深爱酒人士在品尝过后赞叹:“这酒既有观赏性味道又纯粹,酒体十分干净,饮后舒服,我尝到了酱香酒本来的味道。”
此前,茅台董事长丁雄军先生曾在演讲中表达了对仡佬族的感谢:“我查了一下历史资料,本土最早酿这个酒的是濮人,也就是现在的仡佬族。我们感谢老祖宗,是他们不断探索、总结,给我们传下了这套传统酿造工艺。”
2022年酒博会雄正酱香酒与茅台同馆亮相不仅是对雄正酱香酒品牌实力、品质自信以及文化底蕴的深刻诠释,还是雄正代表中国酱酒走向世界的有力佐证。雄正也将继续秉承着“一辈子,一瓶酒,一件事”的初心,坚定地迈向世界舞台,向世界展示中国高端酱酒的风采,传播中国酱酒文化。
http://bgacdzs.yongzhou.gov.cn/news-9-3877-1.html
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