老白干科学监管产品生产，树立白酒质量安全新标杆

为进一步加强食品安全宣传及普及食品安全科学知识,提高公众食品安全自我保护意识,有效预防食品安全事故发生和提高风险防范能力,近日,由国家市场监督管理总局指导,中国质量报刊主办,《中国质量万里行》杂志社承办的“数字赋能食品安全可持续提升”系列活动在京举行。作为白酒质量安全扛旗者,更健康的高端白酒品牌衡水老白干也受邀参与了本次会议。

据悉,2022年全国食品安全宣传周以“共创食安新发展 共享美好新生活”为主题,围绕“数字赋能”“食安共治”等热门议题展开交流讨论,为“促进食品产业高质量发展,推动食品安全可持续提升”建言献策。

作为冀酒质量安全先行者,衡水老白干受邀出席本次活动,是对衡水老白干质量安全、品质保障、质量管理等方面的有力佐证和重要依据。

坚持贯彻质量理念,衡水老白干多举措保障白酒生产

近年来,人民群众对健康白酒和品质白酒重视程度陡然升高,“少喝酒、喝好酒、喝健康酒”理念已成为大家的共同追求。为给消费者呈上一杯高品质、更健康的好酒,一直以来,衡水老白干坚持基于传统、优于传统发展思路,以“传承千年匠心,酿造美好生活”为企业使命,认真践行并贯彻“质量为本,品高为范”的质量理念,严格管控质量,并围绕白酒消费新需求,敏锐洞察消费趋势,以风味和健康为导向,在继承和发展传统酿造工艺基础上,开展工艺创新,提升白酒品质,改善酒体饮后舒适度,提升产品竞争力,依托质量生产优势推动品牌质量安全发展,助力产品质量迅速提升,为消费者打造更安全、更有质量的高端白酒,让消费者真正喝得放心、买的安心。

质量管理模式升级,衡水老白干树立白酒质量安全新标杆

衡水老白干酒的质量保障和质量自信不只来源于企业对白酒质量的严格要求,在具体生产环节、产后质检等方面也有严格规定。为确保产品质量安全,衡水老白干健全了从原料采购、生产过程到产品交付各阶段的风险识别和隐患排查治理的双控机制,用“质量过程管控九道门”夯实质量基础,“质量风险管控五步法”、“质量把关五严控”及“五个支撑系统”完善质量网络,形成了独具衡水老白干特色的“1·9～3·5”质量管理模式,为产品质量安全增添无限动能与质量保证。2021年,衡水老白干更是通过“1·9～3·5”质量管理模式荣获“河北省工业企业质量标杆”称号,为品牌铺平质量安全发展之路。

截至目前,衡水老白干品牌已顺利完成了质量管理体系、诚信管理体系、HACCP体系及酒类产品等级四项认证。并着手建立了以消费者为中心的服务体系,通过CRM系统、SFA系统、一物一码系统不断推动技术革新,为产品追根溯源提供重要保障和支撑。同时,衡水老白干还广泛与高校、科研院所开展深度合作,并加强数据科学分析和过程精准管理,以此提升产品生产工艺水平和科研竞争力,确保持续优质稳产。

可以看到,衡水老白干为确保产品质量安全,充分发挥了自身优势,将生产工艺与质量监管并行管控,造就了“前端更传统,后端更现代”的典范,为衡水老白干高品质、高质量发展赋能。

相信,未来衡水老白干能继续秉承“质量为本,品高为范”的质量理念,引领质量安全新发展方向,以更扎实的质量生产体系、更先进的技术平台优势,发挥白酒质量安全新标杆带头作用,共促食品产业高质量发展。相信在社会各界的共同努力下,食品安全防线一定会扎得更牢,人民群众的获得感、幸福感、安全感也会越来越强。

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