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直击鲜场丨广东成立全国首个省级预制菜基金，钱大妈借势行业东风实现新发展

来源：环球商报财经时间：2022-07-12 16:00:03 编辑：

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7月7日，广东省乡村产业投资联盟成立大会暨广东省预制菜产业投资基金成立仪式在广州隆重举行。大会以“资惠产业振兴乡村”为主题，旨在加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地，引领广东预制菜产业高质量发展。

本次会议由广东省农业农村厅、广东恒健投资控股有限公司（以下简称恒健控股）主办，广东民营投资股份有限公司（以下简称粤民投）承办。广东省农业农村厅、广东省地方金融监督管理局、中国证券监督管理委员会广东监管局等有关厅局领导出席仪式，恒健控股党委书记、董事长唐军，粤民投联席董事长、总经理谢松锋，广州市钱大妈农产品有限公司总经理冯卫华等参会。

今年3月，广东“菜十条”提出“发挥省农业供给侧结构性改革基金作用，构建广东预制菜产业发展基金体系，切实降低企业融资难度和成本，加快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地”的要求。时隔百日，广东省预制菜产业投资基金正式亮相落地。该基金将围绕预制菜生产、仓储、流通、消费以及装备生产等产业链重点领域和关键环节进行投资布局，推动产业标准化体系建设，积极引导完善广东预制菜产业链，助力培育国际知名品牌。

成立大会上，钱大妈分别与广东省农业供给侧结构性改革基金管理有限公司及广州和智股权投资中心（有限合伙）签订合作协议。合作方将发挥各自资源禀赋，以广东省预制菜产业发展基金为资本抓手，以渠道搭建为市场融合工具，推动广东省预制菜产业做大做强。

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作为深耕社区生鲜的民生企业，钱大妈自成立以来始终坚持以“日清”模式和“定时折扣”机制为消费者提供新鲜、便捷、优选的食材。随着预制菜概念的出现，钱大妈结合“日清”模式，充分利用长期发展所积累下的供应链和数字化管理优势，将其转化为推广短期保质预制菜的核心竞争壁垒，让更多新鲜食品“今天生产，明天就到消费者的餐桌”。

特别是在预制菜的菜品研发及场景渠道方面，钱大妈也拥有先发优势。一方面，多年的数字化运营让钱大妈积累了大量的用户饮食口味、消费习惯等消费者数据画像，使其能够开展有针对性的预制菜产品研发，从而增加爆品率。另一方面，钱大妈线下门店、小程序电商、智能菜吧等现有的全场景用户渠道，不仅解决了预制菜产品的销售通路问题，也能够实现大数据精准营销，快速促进预制菜业务发展。

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