专注高端米面制品，乐肴居完成近亿元B轮融资

6月28日，以“星级早餐 星征程”为主题的厦门陈纪乐肴居食品有限公司（以下简称“乐肴居”）B轮融资签约发布会成功举办，良润基金执行董事刘国月与乐肴居董事长陈朝阳签署了合作协议，华润资本董事总经理王永生、良润基金董事辛伟东、乐肴居执行总裁于洪莉、乐肴居董事高献伟出席本次发布会。

本轮近亿元融资资金由中粮集团&华润集团两大央企共同组建下的良润基金独家投资，据乐肴居董事长透露，本轮资金将用于人才培训培养储备、生产设备自动化改造、推进企业数字信息化、品牌营销推广、产品研发等费用，以进一步巩固乐肴居在高端速冻米面制品领域的优势及夯实未来增长基础。

乐肴居是一家专注高端新式冷冻食品的制造企业，旗下覆盖速冻米、面制品及冷冻烘焙三大板块，服务超1000家星级酒店。主要为连锁餐企量身打造高端米面甜制品，帮助连锁餐企实现特色化、标准化和规模化，星级品质的产品让乐肴居在高端速冻米面领域占有一席之地。

顺应行业迭代，布局C端市场

近年来，随着年轻消费者的崛起，加上新冠疫情对居民生活方式带来的巨大影响，消费者们更加注重健康的生活方式，消费理念也呈现出回归家庭的趋势，都在一定程度上给乐肴居带来了机会点。

站在行业迭代的风口，乐肴居从人群新需求、产品迭代升级、新渠道红利等方面切入，在变革中找到了机遇。顺应趋势瞄准C端用户，尤其是一二线城市的中产妈妈群体，核心目标是解决早餐场景随意应付营养失衡和下厨繁琐费时的痛点，只需简单烹饪就能在家做出星级早餐，为千家万户提供健康、便捷、有趣、营养的家庭早餐。

完善产品结构，打造明星单品

通过近十年的深耕，乐肴居发展出了品类众多的产品结构。包括微波米饭类、饭团类、包点类、煎炸馅饼类、挞酥类、慕斯蛋糕类、奶冻类、大福麻薯类等14类产品研发线，跑出了米汉堡、流沙包、南瓜蛋挞、提拉米苏等多个明星单品。其中，爆汁流沙包、四方叉烧包、核桃包、微波炒饭等明星产品，更是成为了全国数千家五星级酒店指定供应产品。

在产品上，乐肴居不断加大研发支出，开展新产品、配方、工艺的研究。不同于其他公司的速冻产品，乐肴居注重产品结构的搭配，运用核心的配方和食品生产技术让产品在风味和口感上都更有吸引力。现已获得发明专利1项，实用新型12项，外观专利6项。核心产品米汉堡畅销全网第一名，流沙包、牛奶馒头、南瓜蛋挞、酸奶猫爪等先后获得国内外多项奖项。

线上线下联动，双线加速发展

与此同时，在供应链端，乐肴居还与众多一流供应商展开长期密切的深度战略合作，建立起全面、动态的供应商关系管理，实现了产供销一体化，从而使产品快速响应市场需求。

这两年，回归线下和基本盘是快消品行业热度非常高的词汇，乐肴居积极实施线上线下双向布局，在原有的经销优势模式下，积极探索布局新兴渠道，利用线上数据反哺线下，双线融合，完全跑出了一套自己的新增量模式，将B端提供星级早餐解决方案的能力，迁移到消费者端，从渠道力、品牌力、产品力的建设上，趋势大好。此次融资将助力乐肴居驶入发展快车道，并拓展更为广阔的市场空间。

乐肴居十年筑基，2022带着资本青睐和市场消费者的认可出发，用匠心品质不断打造更极致的星级健康美味。未来，乐肴居是否会保持强劲势头，继续壮大资本市场融资，能否完全占领高端速冻米面制品市场，让我们拭目以待！