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作为人们最喜爱酒品之一——葡萄酒,它的发展历史可谓源远流长,已发展了近九千年。最早的葡萄酒酿酒经历可以追溯到公元前6000年左右,是西方文明的标志性产物之一。
说到葡萄酒的酿酒历史,就不得不提一个在历史上举足轻重的文明,希腊。众所周知,法国葡萄酒举世闻名,但其实古希腊的葡萄酒酿造史更为久远,据说历史上著名的埃及艳后最喜欢的就是古希腊葡萄酒。后来,在不断的历史变革和技术沿承下,葡萄酒酿造工艺才在法国流传起来,并发展成一定规模,被世人所知。
传承文化,精选原材料成就经典
如今,法国葡萄酒已经成为一种特殊文化,在全球各国闻名遐迩,而创建于1749年的贾斯特里尼&布鲁克斯葡萄酒品牌,更是凭借其优质的葡萄酒口感流传至今,成为时下最为知名的葡萄酒品牌之一。
贾斯特里尼&布鲁克斯葡萄酒对原材料的选择极为严苛,所需的葡萄均选自波尔多右岸波美侯(Pomerol)地区,这里可以说是上帝最厚爱的土地,拥有得天独厚的土壤条件和气候,温湿度适宜,非常适合葡萄种植。
除了产地外,每一串作为原材料的葡萄也都是优中择优,都是经过几重挑选工序和质量检验标准,才能进入酿酒工作人员甚为“挑剔”的制酒流程中。比如仅仅采摘工序中,为了让每一滴葡萄酒都保持优质,贾斯特里尼&布鲁克斯团队对葡萄的光照时长和采摘时间都做了科学的研究和制定了详细的计划,力求在每一个环节中保证葡萄的品质。总而言之,只有经过贾斯特里尼&布鲁克斯精挑细选,“挑剔”过的优质葡萄,才能被送进酿酒厂,为品牌产品的高端品质铺设基础。
技艺精湛,精益求精成就佳酿
葡萄酒由来千年,流传至今依然备受欢迎,这背后少不了酿酒师们的技艺传承。贾斯特里尼&布鲁克斯葡萄酒在酿造工艺上同样拥有自己的一套传统手法。除此之外,储藏工艺和包装选择也是贾斯特里尼&布鲁克斯葡萄酒品牌非常注重的点,可以说,它的成功,取决于每一个环节的每一个细节把控。
贾斯特里尼&布鲁克斯拥有上百年的酿酒工艺,从压汁到发酵到储藏都有一套专属指标。对于贾斯特里尼&布鲁克斯团队而言,他们不仅仅是酿酒师,更是为人们提供美好生活的造梦师。
据悉,在贾斯特里尼&布鲁克斯,每一个酒庄都有专门的设计师设计,能够保持室内空间恒温恒湿,既能通风,又有避光避震的效果。与此同时,储藏葡萄酒的木桶也是经过特别订制的,能够最大程度保留葡萄的原汁原味。而对于酒品发酵时间的把控,同样精确到秒,让同行望尘莫及。
从1761年至今,贾斯特里尼&布鲁克斯一直以匠心要求自己,酿造出的绝世佳酿深得各国贵族青睐,被欧洲皇室奉为宴会指定用酒,其品质可见一斑。
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