11月7日,第九届四川国际旅游交易博览会(以下简称“四川旅博会”)在乐山市峨眉山落下帷幕。
作为四川省倾力打造的具有世界影响力的旅游专业展会,此次活动吸引了50个国家及地区的140余家企业参会参展。成功签约总投资39亿元的5个文旅产业项目之外,如何在疫情压力下求新求变创造新动能成为业界新的思考。
记者了解到,该博览会永久会址、旅游经济总量稳居全省前列的乐山市,正在谋划一盘“文旅+产业”的大棋。
“天下山水之观在蜀,蜀之胜曰嘉州(今指乐山地区)”。乐山拥有亿年峨眉、千年大佛、百年沫若等旅游名胜,是全国四个拥有世界自然和文化双遗产的城市之一。围绕天赐资源,乐山市对内挖掘历史文化价值,对外以市场需求革新培育消费市场,打造出“山城一体、景城融合”的大文旅模式,并培育出上市公司“峨眉山A”。
疫情之下对创新模式的探索,让乐山在当地食品产业找到了新的发力点。
2021年9月,乐山市国资委安排下属公司——乐山嘉州瑞宏控股有限公司(简称“嘉州瑞宏”)收购了原峨眉山食品厂的商标“峨眉山”,计划推出“峨眉山”手信产品。通过中点西做,赋予传统中式点心新口味,以峨眉文化加匠心精制,打造点心界的国风新品牌。
从其规划思路来看,与网红品牌墨沫点心局较为接近。墨沫点心局是2019年创立的长沙本土品牌,在资本加持下线下门店迅速扩张,单店估值近亿。相较之下,乐山市对“峨眉山”品牌自带的文化属性更为自信,认为有希望从本土品牌发展为区域品牌甚至全国品牌。
另一个发力点则聚焦于“张公桥精酿”,同样是嘉州瑞宏持有运营的品牌。
张公桥是乐山嘉州古城著名历史地标,因盛产美食成为乐山乃至川西南第一美食街,也悄然带红了张公桥夜啤酒。
四川历来酒享盛名,乐山位于川酒核心产区之间,暂无名酒,有做好酒类的先天优势,这也是世界三大酒企之一保乐力加入驻峨眉重要原因之一。
区别于普通精酿啤酒,“张公桥精酿”结合乐山地域特产元素推出了如(峨眉)雪芽皮尔森、(犍为)白桃茉莉、(峨眉)李子酸啤、德式小麦、淡色艾尔、鲜果车厘子、鲜果草莓等十多款精酿啤酒,为消费者带去不同的品钦体验。
在此基础上,计划推出高端精酿啤酒品牌MOUNT OMI(蒙特奥秘,由方言“峨眉山”音译而来),通过“过桶烈性大麦”等系列顶尖产品将啤酒这一舶来酒做到极致,将MOUNT OMI打造成国产啤酒里的茅台。
配合精酿,还将策划相关的预制菜板块,以“餐车+精酿+预制菜”模式,在全国设立万家移动售卖点;择地建立MOUNT OMI舶来酒国际体验中心,扩大品牌影响力;借助峨眉山优质矿泉水、山泉水资源,在山下建设中国舶来酒加速器生产厂。品牌整体发展目标为三年进击成都乃至整个西南。
此外,乐山还拥有峨眉山藤椒、榨菜、峨边竹笋、沐川猕猴桃等众多富有特色的农产品。与供销社合作推动农产品深加工,打造乡村振兴系列产品也已在乐山国资委体系的规划中。
有业内人士留意到,上市公司“峨眉山A”最终实控人为乐山市国资委。由此猜测,当乐山市上述产业布局达到一定阶段后,或存在将新资产装入上市公司的可能,届时“峨眉山A”的市值将不可同日而语。
目前较为明确的是,上述布局规划有遇东风之势。今年7月,《峨眉山市水产业发展规划》提出,将设立1亿元产业发展专项资金,重点推进水饮料、酒饮料跨越式发展;近期多地公告提升供销社服务功能,助推乡村振兴。大势之下好借力,乐山的“文旅+产业”或将迎来提速发展契机。
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