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肆拾玖坊案例再入工商管理规划教 材

导读:本文是由匿名网友投稿,经过编辑发布关于"肆拾玖坊案例再入工商管理规划教 材"的内容介绍。

继2017年肆拾玖坊入选教育部MBA教指委“百优案例”之后,喜讯再度传来:肆拾玖坊案例被写入由王国顺教授主编,邓春平、王长斌教授任副主编的《管理学》一书,该书由清华大学出版社出版,被列为普通高校工商管理系列规划教材。

短短六年间,屡获殊荣,不仅凭借亮眼的业绩成为业内“现象级”企业,还频频作为重磅案例进入MBA课堂,肆拾玖坊究竟做对了什么?有何与众不同?带着这些疑问,笔者访问了这部教材的副主编——王长斌教授。

王长斌老师现任北京工商大学商学院副教授,硕士生导师。先后在中国人民大学农业经济系和商学院就读,获经济学学士和管理学博士学位。他的主要研究方向包括企业文化与企业成长、商业文化变革与管理创新等,并为本科生与研究生讲授“组织理论与设计”、“组织行为学”、“企业管理实践”等课程,其中他所主持的企业管理实践课程获首批国家级社会实践一流课程。王老师在教学、研究、论著之外,非常注重对中国优秀企业的案例研究和咨询工作,先后为中国一重、新奥集团、山东黄金、广西玉柴、海南橡胶、中海油、济南华联商厦集团、庆丰包子铺、燕莎奥特莱斯等十余家大型企业提供组织建设咨询服务,肆拾玖坊也是其中之一。作为“新物种”的代表,肆拾玖坊在王老师的案例研究和教材中数次出现,并引起了业内多位专家的认可和追踪调研。

因校友介绍,王教授在肆拾玖坊成立初期即已结识,当时只是作为一个普通消费者购买了几箱酒,算是无意间参与了肆拾玖坊最早期的“朋友圈封测”。当时留下的印象是“酒还不错,拿得出手”。

2015年11月,王教授从澳洲访学回国之后,受邀参加了肆拾玖坊的一次合伙人聚会,听到赵会老师讲“寻回失落的中国白酒文化”,感觉耳目一新,感慨“酒盲比文盲多多了!”,也因此对这个企业有了更深的印象,觉得“有意思,与其说肆拾玖坊是一家卖酒的公司,不如说是一家卖文化的公司”,或者说,并不像一个卖酒的公司。出于一个学者本能的敏感,开始有意识地加强了观察。而当天回去爱人的反应也让他印象深刻,平常喝了酒总是“被嫌弃”,但那天爱人“几乎没察觉我喝酒了”,这也让王教授感觉“这酒的品质不一般”。

后来他被邀请加入了燕山平台的社群,群内每周都会有各行各业的老板合伙人做线上语音分享,晚上散步时拿着手机听一个个各具特点、鲜活动人的人物故事、人生体验和对这个时代的认知,让他体会到肆拾玖坊的社群不仅是一个服务消费者的组织,也是一个企业家的俱乐部,这种跨界交流很有意义!

后来他便更多地参与了肆拾玖坊的活动,一来因为人大校友来往较多,同学聚会自然分享,二来就是他已经有意识地把肆拾玖坊作为案例来研究。那段时间食品安全危机是一个非常热的话题,如何给孩子一口放心奶?给自己一口放心酒?给家人放心的米面粮油?全社会都陷入一个焦虑的状态。“肆拾玖坊无疑提出了一个解决方案,率先提出了‘新中产、优生活’的理念,为自己和身边的朋友寻找好酒、好茶、好食、好物,从源头开始保障,所以很快就聚起了一帮人”,王教授回顾他对肆拾玖坊最初的分析:“当然作为研究者来说,我会透过现象看本质,去分析它为什么能聚起这帮人?在我看来,把握消费升级大势,切中消费痛点创业、利用社群工具、打造平台机制,是其核心点。它的运营管理是科学的、有体系的,所以有可持续发展的潜力。”

2017年,教育部征集第八届全国百优案例,王教授便将自己的观察和思考整理了出来。他认为肆拾玖坊代表了转型期一群人的探索,具有代表性和样板性,这不是张传宗本人或49个人的故事,而是很多人在产业转型的迷茫中,在试图找寻方向,肆拾玖坊是一大批人的探索、试错和创新。他认为肆拾玖坊的初心就不是简单做个小生意,而是有着大格局,“就像做文章立意要高一样,做企业格局要大,才值得被研究,被推广。”所以王教授做案例整理的入手点定位也很高,从理念、布局层面做了深度阐述,而且留出了充分的想象空间。2017年5月写成,当年即成功入选教育部MBA教指委“百篇优秀案例”,此后被业界人士高频度引用,肆拾玖坊也进入到更多研究者的视野中。

此后,王教授也没有停止对肆拾玖坊的观察和追踪分析。“我个人比较喜欢跨界,一边在学术圈一边在企业圈,因为我认为管理是一个实践科学,要在游泳中指导游泳,否则总是雾里看花。所以从读研究生到任教,一直参与企业实务,中国500强做过十几个咨询案例。我的治学理念就是‘与企业家交朋友,到实践中求真知’,分析观察实际现象,贯通研究、咨询、教学,尤其在新经济领域,因为经常是前无古人的事业,从中提炼和推广,再形成理论去指导实践,我认为是非常有价值的,无论对研究者还是企业家而言。”

王教授认为,2019年是肆拾玖坊的一个关键年份。首先,酒的品质稳定度大大提高,说明肆拾玖坊在生产端的重投入初见成效,“以前是轻模式,偏互联网玩法;但最终践行用户至上还是要重资产、回归实业,必须从源头建设抓起,而且要亲自抓,长期主义者不是口头说说,而是实际行动”;“而且推出了泰斗大单品,经过一年的封测,可以说全国东南西北的口味都验证过了,一致好评,这就在面向消费者的时候非常有信心。”经营模式也有了升级换代,从最早的相对自发的众创升级为更加科学的架构——平台+合伙人的模式,也请了专业的法律界、公司治理界专家专门设计架构,为公司的长远发展打下了坚实基础。“所以肆拾玖坊在2021年两轮融资,别人觉得是横空出世,在我看来是理所应当”,王教授对自己的观察非常笃定。

此外还有很重要的一点就是团队建设。王教授表示,创始人张传宗的格局从一开始显现了出来,敢把股权拿出来,邀约最优秀的人才,邀请到IT业顶级大咖刘军任董事长。第二,充满干大事的激情,以“做有情怀的商业传奇”为愿景,2018年左右就提出“百亿起步、千亿理想、万亿梦想”的奋斗目标,自此带起了一支能征善战、不懈奋斗的队伍。第三,倡导“平等共享、学习分享、内修内求、彼此欣赏、相互成就”的团队文化,“快乐店小二,靠谱大管家”的服务文化,非常有凝聚力。

正是基于这几点,肆拾玖坊的团队越来越强,不断吸引到大咖加盟、人才聚拢。2021年,公司先后挖到了梁邦昌、陈孟强、孙跃三位大咖加盟,“白酒行业前五的茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒,有三家的大咖加盟肆拾玖坊,这是大手笔。”

他认为“美好生活新物种”是对肆拾玖坊的到位描述,肆拾玖坊是在新时代、新消费大背景下成长起来的新的组织模式和企业形态,它先用微信群集合了一批中年中产的消费者,继而又通过线下专营店,营造起一个个体验感极强的品质生活空间,从而成功地将一瓶代表品质生活的茅台镇酱酒成功地推向市场,重构了饮酒文化和售酒文化,在集合足够多的用户之后,又反向收购了上游酒厂,乃至引入资本自建产能,这种迭代进化的速度惊人!究其原因,除了公司领导层的事业心,还与其组织的敏捷适应性密不可分。它拥有“平等、开放、协作、共享”的互联网基因,其组织是分布式、扁平、互动的,有别于之前集中式、科层制、从上向下广播式的。从这个角度看,其成功虽不可机械复制,但有着时代的必然性。

关于“新物种”,王教授也有着广泛的考察和自己独到的见解:“新物种实际上是一种新的组织形态,是随着生态环境变化而在生存竞争中被选择出的适应当今时代的技术、产品、目标和人员的组合”。比如与肆拾玖坊同处快消和食品饮料赛道的新晋网红元气森林、江小白,王教授认为元气森林能胜出很不容易,在“两乐”这两大巨头主持的世界里,能够撕开一个口子,做到大人小孩都喜欢,而且跟以往的碳酸饮料做出了差异化,是非常值得研究的。究其原因,新物种能适应了消费者对于安全、健康、品质的需求。

江小白则是瞄准20多岁的年轻人,靠玩法胜出,不仅是社群,同时极好地利用了新媒体进行文案营销,也成为一个范本。近两年在增速放缓后,他们又再度突破,找寻新的通路,以“小曲清香”风格主打酒吧、KTV、夜店渠道,成为鸡尾酒的基酒,去替代伏特加,也初见成效。总结起来,王教授认为“新物种就是通过创新给这个时代未被满足的需求提供了一个解决方案。这是一种融合了技术、文化、商业模式、组织形态在内的创新。”比如肆拾玖坊的发展就是用C2B的商业模式创新对接了茅台镇核心产区的优质酱酒,用现有技术手段和“平台+合伙人模式”更高效对接厂商和用户,提升了流通效率,降低了用户成本,提升了用户体验,就能成为时代的强者。

总体来说,在消费升级、新零售崛起的时代大背景下,总是围绕着效率和体验这两大关键词。其实零售一直在不断革新,核心就是降本增效,它几乎是永无止境的,但在什么时代适配什么模式和手段是需要不断创新的,我们处在一个消费者主权的时代,其模式必然跟短缺时代、信息不对称时代的要求是截然不同的。

酱酒热已经热了几年,谈及未来的趋势预判,王教授说:“要判断未来,理解历史是前提”。首先成功的企业必然是适应时代需求的,做解决社会问题的善事,不忘初心。想做一个伟大的企业,情怀是不能丢的。其次要不断迭代创新,张瑞敏说“没有成功的企业,只有时代的企业”,不能只是随着一波又一波热潮起起伏伏,而是要找到新的成长曲线,去发现还有哪些解决得不够好的问题,还有哪些未被满足的表达或未表达出的需求,才能把主动权掌握在自己手里。

企业的管理者要一边做,一边思考。“中国人的特点跟西方人、日本人不一样,他们是想好了再做,我们通常是做起来再说,在发展过程中不断解决问题。随着企业快速成长,影响组织的外部环境要素越来越多,组织的复杂程度越来越高,要求组织必须加强。顶层设计为此要在管理和组织建设上加大投入,要善于利用外脑,为组织所用。”据王教授的观察,快速发展往往会造成山头林立,“所以过了种庄稼、打粮食的阶段后,要做凿石头、修教堂的事情——就企业发展布局中的主次先后、矛盾关系进行深度思考、充分讨论,在原则要义上达成共识。要建立‘企业基本法’,至少要开始探讨”。

松下幸之助说好的企业不仅提供实物产品,人也是产品。传宗说创业是共修的道场,他本人也践行了,肆拾玖坊如果能够改变人、造就人,那么无疑离伟大的企业又进了一步。肆拾玖坊的经营者平均学历不错,操盘能力也很强,但也有不少并不是直接做经营出身,再有很多人毕业直接当“老板”,其实没有经历过系统化的职业培训,这要从总部层面有整体规划——不仅是销售的赋能,更重要的是管理、操盘的能力,把“企业主”升级为“企业家”,不仅提供新生意机会,还提供综合能力提升的机会。要授人以渔,否则风口过去就是归零。

王教授强调,企业文化不能解决赚不赚钱的问题,但可以解决持续赚钱的问题。他认为张传宗是很有想象力的,不是小富即安,而是要不断奋斗,为一个伟大的事业而奋斗。但是首先要清楚:做消费升级凭什么?凭认知领先,而要想持续领先,就要持续学习,从外部吸收能量。企业的成长和植物的生长有相似之处,一条是看得见的线,枝叶的成长;一条是看不见的线,根系的成长,而后者的成长才是根本,是发展的原动力和长期动力。据他的观察,肆拾玖坊最初的优势在于渠道和销售,在体系的能力建设上还需要加强,要练内功,加强组织能力建设。

“有问题不可怕,就怕不觉得有问题”,肆拾玖坊的创业者们,一方面脚步匆匆,另一方面也要慢下来仔细想想问题,磨刀不误砍柴工。“此外组织的自我批判很重要,唯有自我批判才能避免故步自封,才能将用户主义做到实处。尤其是已经取得了巨大成功的领导者,更要注意聆听一线的声音,关注批评和质疑的声音,方能行稳致远。这不是我对肆拾玖坊一家的建议,而是对所有企业都是如此,而谁能在这方面做好,其实就已经赢得先机”。“我希望肆拾玖坊作为新物种,在这方面也能先人一步”,王教授提出如此的冀望。


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