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小面小酒上海东方明珠店打造“文旅+餐饮”微醺新体验

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9月26日,和府“小面小酒”落户上海著名地标东方明珠脚下,正式对外营业,从此,东方明珠所代表的上海璀璨城市夜景又多了一丝微醺的气息。作为和府捞面今年推出的新品牌,“小面小酒”通过场景升级、品类延展和内容互动不断和消费者建立新联系,本次东方明珠店的开业,更是站在国际文旅舞台的聚光灯下,代表中式人文餐饮,为全世界游客提供高品质的产品;也在旅客马不停蹄的行程中,提供一个可休憩、可沉醉的“情绪治愈”目的地。

小面小酒上海东方明珠店打造“文旅+餐饮”微醺新体验

“美景+美食”:服务千万游客 治愈繁忙都市生活

小面小酒东方明珠店坐落于上海浦东新区陆家嘴环路1210-1214号,背后就是高耸入云的东方明珠广播电视塔,距离景区入口仅百米。作为上海标志性建筑,据统计,东方明珠每年接待的游客已破千万,是上海旅游不可缺少的一站。同时作为陆家嘴金融城的中心,这里聚集了46万名金融相关从业者,是上海乃至中国经济的重要板块。

和府洞察到,Z世代消费者的文旅需求早已不停留在“景点拍照”的表面,而是希望拥有声、色、嗅、味多维度的沉浸式体验。小面小酒立足于和府捞面成熟供应链,以行业领先的质量保障体系满足游客出门在外的基础需求:吃得安全。在此基础上,小面小酒还提供了一个可以疗愈放松的空间,以“小酒”代表的微醺文化祛除游客一天的疲倦和奔波,将中国传统文化元素设计与陆家嘴摩天大楼的风景线相融合,呈现出传统与现代的交相辉映,丰富了夜生活的多元场景和生态。

此外,小面小酒东方明珠店还为陆家嘴白领人群提供了快捷、高品质的午餐选择,而在下午茶时段,提供茶饮、甜品,为这个繁忙的黄金区块打造一个慢下来的避世之所。

小面小酒上海东方明珠店打造“文旅+餐饮”微醺新体验

高频推新:精进产品营造酷飒江湖氛围

和府坚持产品为主、营销为辅,加大投入精进产品。首店开业以来,小面小酒平均每月更新一次菜单,利用市场数据、消费者意见,结合自身数字化智能化能力,实时反馈研发中心,快速、敏捷地优化产品结构,推出消费者喜爱的新品。

当下,和府洞察到消费者对中国餐饮文化“烟火味”的眷恋,以及在压力工作中对酣畅生活的向往,新推出了歌乐山辣子鸡、辣子猪蹄等辣子系列,以及江湖水煮牛杂等咸鲜风味的江湖菜系。为满足消费者对优质创新食材的需求,以“小主的奶白酒”为例,小面小酒采用了现在大为风行的“厚乳”,在真实牛乳的健康基础上,进阶添加浓郁香醇的天然厚实口感。

为了让更多年轻人以更少的支出,享用更好品质的产品,实实在在地拥有社交的愉悦体验,小面小酒长期推行“小酒的时间”(HAPPY HOUR),每晚18点起,和府精酿啤酒限定活动价9.9元/8.8元。

9店同开:年底全国累计50家

今年4月30日,和府小面小酒品牌一经推出就立刻得到了消费者的青睐。截至9月底,全国共布局15家门店,扎根11个城市。今年国庆期间,更是将9店同开,进入广州等重点城市,接受来自“美食之都”的消费者检验。预计到2021年年底,小面小酒累计布局50家。

和府清晰地认识到,网红品牌的机会已经递减,整个行业在去浮向实。无论是“小面小酒”,还是新零售场景的和府商城、和府到家,和府捞面近一年的敏锐变化,都是立足于数字供应链,基于对消费者洞察进行的产品延展与消费场景拓宽。从简单到极致,从效率到温度,和府从一碗面到一种“情绪治愈”,以丰富的品牌矩阵和场景搭建来展现“中国味道”的包容和温度。


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