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刀剪制造行业是我国轻工业的重要组成部分之一,是服务于生活和生产领域的重要民生和工业产业。中国工业统计年鉴数据显示,我国规模以上刀剪行业主营业务收入从2016年的436.6亿元增长至2021年的574.8亿元,增加31.65%。随着中国居民生活水平的提高和消费观念的变化,中高端产品市场份额潜力巨大,用户对产品设计和品质提出更高要求,而专业烹饪领域的需求也持续增长。
(张小泉大师印·霜刃系列刀具)
在市场的强烈需求下,张小泉大师印·霜刃系列刀具应市而生,该系列产品从颜值、手感、锋利三维入手,专业打造厨房刀具,以三重呵护带来更高品质的切配体验,旨在满足专业厨师和烹饪爱好者的多重需求。一经推出就引起广泛关注,在众多厨刀市场角逐中脱颖而出,天猫菜刀新品榜单中名列第二(6月2日数据),微信公众号、淘宝天猫等平台累计超过1万多人关注。
(张小泉大师印·霜刃系列—切片刀)
“如冰雪半化,阳光正媚时,溪流中静卧的和田美玉”,高颜值刀具让切菜都变成一种享受。古法锻打镜面锤纹刀面,切割食材不易粘连。流线型刀身搭配色如白玉的刀柄,提供舒适的握感和抓力的同时彰显时尚高贵,演绎温润的中式美学,令现代厨房更添东方意韵。
(张小泉大师印·霜刃系列刀柄色如白玉)
区别于普通刀具,张小泉大师印·霜刃系列采用增强型刀柄结构,一体成型刀身搭配大面积弧形钢头,双重加固更耐用;创新纺锤形刀柄,精细打磨如和田玉般的温润细腻手感,抓握舒适不易打滑。S型护手位、刀身泉字花钉以及手柄的精丝合缝,不仅是品质的象征,也体现了品牌对细节的关注。
(张小泉大师印·霜刃系列刀柄结构细节图)
磨一次可以用很久的刀,让消费者使用更省心。全系列产品甄选70Cr17MoV刃口钢材,硬韧兼备,古法锻打使得材质更致密坚固,经手工湿式开刃处理,长久锋利不易卷刃。
(张小泉大师印·霜刃系列——多用刀)
张小泉大师印·霜刃系列产品定位中高端厨用刀具,由切片刀、多用刀、小厨刀三款功能各异的刀具组成,以满足消费者对不同食材的切配需求。
(张小泉大师印·霜刃系列——小厨刀)
在大师印·霜刃系列产品的背后是张小泉沿袭近四百年的匠心和对品质的苛求。张小泉秉承着传承与创新的理念,不是简单地传承老手艺,而是将百年匠心技艺与现代精工相融合,通过不断创新守住老手艺。张小泉还通过不断地市场调研来了解消费者需求,以确保研发的新产品符合消费者需求,并能让消费者获得更好的体验感。张小泉视弘扬中国传统文化为己任,还将中国传统美学融入到产品制作过程中,使产品更加贴合东方审美,这也是张小泉“向世界传递中国新匠师精神”品牌大理想的具体实践。
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