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植物奶持续走红是时候该揭开神秘面纱了

导读:本文是由网友投稿,经过编辑发布关于"植物奶持续走红是时候该揭开神秘面纱了"的内容介绍。

当下,用植物奶冲咖啡成为了时尚,作为植物奶大军中的佼佼者,维他奶一直备受欢迎。以维他奶为首的植物奶到底有什么优点?其魅力又体现在哪里?下面我们一切来揭开植物奶的神秘面纱。

植物奶持续走红是时候该揭开神秘面纱了

咖啡也有营养,你知道吗?

精致的都市人习惯以一杯咖啡开启元气满满的一天。

适当的咖啡因能提神醒脑,让人们更加精力充沛面对学习或工作。

中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出,适量饮用咖啡(1-2杯/日)可降低总死亡风险,每天饮用可降低糖尿病发病风险25%-31%,而每天饮用2-4杯咖啡更可能有助降低心血管疾病的风险。还有部分证据表明,咖啡能降低某些癌症的风险,例如直肠癌、子宫内膜癌及肝癌。

不仅如此,运动营养专家认为,喝咖啡对运动还有促进作用。在进行健身前半小时喝一杯咖啡,能帮助人们在运动中维持专注力,提高运动耐力,有利于运动健身。[1]

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咖啡圈掀起植物奶咖潮

植物奶咖近几年风靡全球,成为健康热潮,是有原因的:

很多人不喝牛奶

并非所有人都喜欢或者适合饮用牛奶,像严格的素食者、牛奶蛋白过敏或乳糖不耐受的人士,都不适合饮用。

健美人士或体重控制人群首选

与牛奶相比,植物奶提供的热量明显较低。对于想要控制体重或保持健美身材的人士来说,无疑是一个更明智的选择!

植物奶营养好,让奶咖风味更丰富

植物奶中常见的有3名活跃分子:

大豆:富含优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维,且含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质,可以说是植物蛋白食物的代表。

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谷物:含有丰富的碳水化合物等多种营养成分,是提供人体能量、B族维生素和矿物质、膳食纤维等的重要来源。

坚果:富含脂类和多不饱和脂肪酸、蛋白质等营养素,以及维生素和矿物质。如巴旦木除脂肪及蛋白质,还含有大量维生素E和多种矿质元素,特别是维生素B2含量极为丰富,脂肪中油酸含量达60-70%,是单不饱和脂肪酸的良好来源。[2]

很多精品咖啡店都会选用咖啡专用的植物奶,更好与咖啡基底充分的融合,让植物奶咖显得更柔滑、香醇,制作出的拉花更加绵密和稳定。

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维他奶专供咖啡渠道“咖啡大师专享版植物奶”,在澳洲市场一推出,便受到咖啡师和咖啡爱好者的青睐,一举成为澳洲专业咖啡机构 ASCA 的长期合作伙伴

维他奶为中国市场特地引进三款澳洲咖啡大师系列产品,分别采用澳洲阳光产区原料——巴旦木、燕麦,以及中国东北黄金大豆种植区的非转基因大豆,采用微米级研磨技术,最大化释放植物奶的美味与营养,同时让植物奶更加细致柔滑,与咖啡基底充分融合,带出丰富的口感层次,更完美烘托咖啡豆的香醇味道。

植物奶持续走红是时候该揭开神秘面纱了

现在大家是不是明白为什么植物奶能引领潮流了呢?丰富的营养元素、完美的味蕾体验是支撑植物奶越来越“红”的重要因素。喜欢喝咖啡的大家,可以考虑尝试下维他奶咖啡大师系列,开启不一样的咖啡新体验吧。

注释:

[1] Higgins S, Straight CR, Lewis RD. International journal of sport  nutrition and exercise metabolism. 2016 Jun 1;26(3):221-39.

[2] 中国营养科学全书(第二版),中国居民膳食指南2016

http://www.xnnews.com.cn/zxsd25178/zxhyts/202205/t20220512_2623352.shtml

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